750 grammes
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Reste calme au milieu du bruit et de l’impatience et Souviens-toi de la Paix qui découle du silence.

patisserie

Plumcake au yaourt

17/01/2022

ingrédients 250g Farine 250g Yaourt entier nature 160g Sucre semoule Huile d'arachide 60 ml Lait 30 ml 3 œufs 1 sachet de Levure Zeste de citron au goût Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse...

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Clafoutis aux Quetches minuscules.

17/09/2021

INGREDIENTS 500 g de quetsches 125 g de farine 100 g de sucre 20 g de sucre glace 25 cl de lait 3 œufs 10 g de beurre Préchauffez le four th.7 (210°C). Lavez les quetsches, dénoyautez-les et coupez-les en deux.(vu...

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Gâteau fraîcheur au chocolat de Pierre Hermé

28/08/2021

Une délicieuse recette de gâteau à tester absolument ! Ce gâteau fraîcheur au chocolat signé Pierre Hermé est simple à réaliser et va à coup sûr bluffer tous... Recette https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gateau-fraicheur-au-chocolat-de-pierre-herme-311209#...

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Le fondant au chocolat

28/08/2021

C’est la recette ultime de fondant au chocolat… tellement simple qu’il fallait que Pierre Hermé y pense ! La recette pour 1 fondant.. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 250 g de très bon chocolat noir (70%)...

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Gateau d'anniversaire aux textures Chocolats

27/08/2021

En revanche, la préparation doit démarrer au plus tard 24 heures avant la dégustation en raison des temps de repos qui sont indispensables. Pour vous simplifier la tâche, vous pouvez réaliser les deux premières...

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CHARLOTTE AUX FRAISES

24/07/2021

INGRÉDIENTS 250 g de fraises 250 g de fromage blanc 150 ml de crème fraîche épaisse 100 g de sucre 2 feuilles de gélatine le jus d'un citron 200 g de boudoirs sirop de violette PRÉPARATION Faire gonfler la gélatine...

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Tarte aux Cassis du Jardin

24/07/2021

Pate vanillée de Conticini La crème d'amande (recette de l'atelier des chefs) 100 g de sucre glace 80 g de beurre mou 1 œuf 50 g de crème liquide entière 100 g de poudre d’amandes Les cassis: 450 g de cassis (fraîches...

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creme patissière

01/04/2021

Ingrédients 42 g de sucre en poudre ou sucre semoule 40 g de jaunes d'oeuf 20 g de beurre 12 g de fécule de maïs Maïzena 10 g de farine de blé blanche (T55) 3 gousses de vanille (3 grosses) 4 g de feuilles de gélatine...

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