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Journal de Grand-Mère Christine

Reste calme au milieu du bruit et de l’impatience et Souviens-toi de la Paix qui découle du silence.

PÂTE À PIZZA

04/08/2023

Facile 12 personnes / 1h30 de repos LES INGRÉDIENTS Pour 2 grandes pizzas sur la plaque du four : 330 g de farine 200 g d’eau 1 sachet de levure « rapide » du boulanger (si vous en prenez une autre, il faudra peut...

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PÂTE À TARTE SALÉEe (farine pois chiche)

04/08/2023

J'ai opté pour les graines de sésame dorées et un peu de curcuma

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GALETTES À LA FARINE DE POIS CHICHES

04/08/2023

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PANCAKE AU YAOURT

04/08/2023

Ingrédients : – 2 œufs – 150 g de farine – 2 yaourts bulgares – 1 pincé de sel – 1 sachet de sucre vanillé – ½ sachet de levure chimique . Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensembles. Beurrer une poêle,...

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Dessert emblématique des bistrots français: Crème caramel

04/04/2023

Ingrédients : Pour le caramel : - 150 g de sucre Pour la crème : - 1 l de lait entier - 6 œufs - 100 g de sucre - 1 gousse de vanille Préparation : Le caramel : Versez le sucre dans une casserole. Faites chauffer...

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Brioches suédoises à la cannelle

20/01/2023

– Brioches suédoises à la cannelle Les Kanelbullar, une recette originaire des pays scandinaves, qui ressemblent aux cinnamon rolls américains, mais ont une saveur distincte grâce à l'ajout de cardamome. Ingrédients...

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FAIRE SA PEINTURE SUEDOISE pour bois extérieur

14/01/2023

Ingrédients: – Eau, – Farine (blé ou seigle), – Ocres ou terres colorantes, – Sulfate de fer* (en jardinerie), – Huile de lin, – Savon noir liquide (ou Marseille), – Marmite, fouet, cuillère en bois Pour 10 litres...

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Idées pour NOEL 2022: Koulibiac de saumon/ Les Carnets de Julie, A la table de la Comtesse de Ségur

26/11/2022

Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 1h20 Ingrédients : 600 g de filet de saumon sans peau 500 g de pâte feuilletée 200 g de riz basmati 200 g de champignons de Paris 250 g d’épinards...

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Flan pâtissier épais super gourmand

22/01/2022

PATE 250 g de farine 125 g de beurre mou (non fondu) 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel FLAN 60 ml d’eau 1,2 litres de lait (de préférence entier) 300 g de sucre, séparé en 2 x 150g 6 œufs 140...

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Plumcake au yaourt

17/01/2022

ingrédients 250g Farine 250g Yaourt entier nature 160g Sucre semoule Huile d'arachide 60 ml Lait 30 ml 3 œufs 1 sachet de Levure Zeste de citron au goût Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse...

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