Reste calme au milieu du bruit et de l’impatience et Souviens-toi de la Paix qui découle du silence.
TEMPS DE PRÉPARATION 15 min TEMPS DE CUISSON 12/14 min TEMPS DE REPOS 10 min NOMBRE DE COUVERTS 4 INGREDIENTS 2 magrets de canard 100 g de noix 70 g de beurre 1 bonne pincée de piment d’Espelette (facultatif) 3 grandes biscottes (environ 50 g) 2 cs de...
TEMPS DE PRÉPARATION 15 min TEMPS DE CUISSON 30 min NOMBRE DE COUVERTS 4 INGREDIENTS 2 petites boules de céleri-rave bien denses 4 à 8 tranches de saumon fumé, selon leur taille 30 g de beurre 1 cs d’huile d’olive 30 cl de bouillon de volaille (fait maison...
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 1h Nombre de couverts 4 INGREDIENTS 250 g de pois cass é s 1 oignon 30 g de beurre 1 grosse carotte 1 patate douce 4 cs de crème fraîche Sel, poivre Pelez et émincez l’oignon, puis pelez la carotte et coupez-la...
Ingrédients 1,2kg épaule de chevreau 1kg Pommes de terre 1Citron 2gousses Ail 1Brin de romarin 5cuil. à soupe Huile d'olive 0,5cuil. à café Poivre en grains Sel Étapes de préparation Préparez une marinade : Effeuillez le romarin et brisez les feuilles...
Préparation : 15 min Cuisson : 8 min Pour 4 pers. (environ 30 boulettes de la taille d’une noix) : 400 g de filet de poisson blanc (merlan ou lieu noir) 1 oignon 2 cm de gingembre frais 6/7 tranches de pain de mie (130 g ) 1 œuf ½ bouquet de coriandre...
Le mojito royale fraise est une variante du mojito royale dans lequel il faut ajouter de la fraise écrasée. Ingrédients 6 à 8cl de rhum blanc, selon vos envies Une bonne poignée de fraises Quelques feuilles de menthe Une cuillère à soupe de sucre de canne...
Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 50 minutes Portions 30 pièces Ingrédients 160 g de farine 4 g de sel ou 1 demi c à café de sel fin 90 g de beurre 160 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf 30 g d'huile d'olive une dizaine...
Pris sur Vogue, la recette du chef du Ritz, François Perret: POUR 8 À 10 PERSONNES Préparation : 2 heures sans les repos Imbibage : 12 heures Cuisson : environ 30 minutes LA PÂTE À BABA • 200 g de farine type 45 g • 4 g de sel • 20 g de sucre semoule...
Gigot d'agneau en croûte d’herbes et noisettes Proposé par Elle à table Agneau Repas de famille Menu de pâques Gigot d'agneau en croûte d’herbes et noisettes - 6 PERSONNES FACILE 15 MIN.+ 25 min. de cuisson INGRÉDIENTS 1 beau bouquet de persil plat 1...
Photo empruntée à "lepotagerdupoiraud" Au cours de mes recherches, j'ai découvert la technique des ollas ou oyas utilisant le principe d'arrosage par capillarité. Une olla ou oya (pot ou marmite en espagnol) est un diffuseur d’eau en argile micro-poreuse,...
Découvrez cette recette de Velouté aux fanes de radis. Ne jetez plus vos fanes de radis et utilisez les pour faire un excellent velouté, adoré par les petits et les grands. Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de radis 1 oignon rouge 2 pommes de terre...
I ngrédients 1 poivron rouge/1 poivron vert/ 1 poivron jaune 2 oeufs 125 grs de farine ½ sachet de levure chimique 60 grs de gruyère râpé 10 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne ½ cuillère à café de cumin 1 filet...
Temps préparation : 20 mn Temps cuisson : 35 mn Ingrédients pour 30 sablés environ 500g de farine 1 sachet de levure chimique 120g d’huile (de type ISIO 4 et/ou huile d'olive) 120g de gruyère râpé 130ml d'eau salé poivre 1 c.à c d'herbes Provence 1 c.à...
Vu et pris sur monjardinmamaison "Votre maison s’ouvre sur un petit terrain rectangulaire. Cinq mètres séparent les fenêtres de la clôture et dans l’autre sens, huit mètres entre les voisins. Il se trouve qu’en plus, vous n’avez pas une grande expérience...
TEMPS DE PRÉPARATION 15 min TEMPS DE CUISSON 90 min INGREDIENTS Canette Beurre 4 oranges Huile Thym Un verre de vin blanc sec Pommes de terre grenaille ou marrons (facultatif) Placez dans une canette vidée, salée et poivrée, une noix de beurre et une...
TEMPS DE PRÉPARATION 30 min TEMPS DE REPOS 4h à 1 nuit NOMBRE DE COUVERTS 6 INGREDIENTS 200 g de cr è me de marron 3 œufs 20 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 2 tasses d’expresso 2 cs de kahlúa® ou autre liqueur de café 200 g de biscuits à la cuillère...
Une délicieuse recette de gâteau à tester absolument ! Ce gâteau fraîcheur au chocolat signé Pierre Hermé est simple à réaliser et va à coup sûr bluffer tous... Recette https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gateau-fraicheur-au-chocolat-de-pierre-herme-311209#...
C’est la recette ultime de fondant au chocolat… tellement simple qu’il fallait que Pierre Hermé y pense ! La recette pour 1 fondant.. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 250 g de très bon chocolat noir (70%) puis le laisser tiédir. Couper 250 g...
Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 150 g de pesto 65 g de fromage râpé 1 jaune d'œuf 2 cuillère(s) à soupe de lait Graines de sésame doré Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (Thermostat 6) ÉTAPE 2 Étalez la première pâte feuilletée. Répartissez...
Temps total: 29 minutes pour 6 Bagels. Une recette de bagel (selon régime KETO = à faible teneur en glucides) rapide et facile. Idéal pour la préparation des repas et parfait pour un petit-déjeuner facile en semaine. INGRÉDIENTS 2 tasses de Farine d’amande...
ingrédients 250g Farine 250g Yaourt entier nature 160g Sucre semoule Huile d'arachide 60 ml Lait 30 ml 3 œufs 1 sachet de Levure Zeste de citron au goût Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse légère et mousseuse. Ajoutez ensuite...
PATE 250 g de farine 125 g de beurre mou (non fondu) 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel FLAN 60 ml d’eau 1,2 litres de lait (de préférence entier) 300 g de sucre, séparé en 2 x 150g 6 œufs 140 g de Maïzena (fécule de maïs) 30 cl de...
"Le gâteau aux fraises moelleux est un gâteau simple et authentique : un gâteau aux fraises exquis, à la texture humide et moelleuse, réalisé avec des fraises fraîches dans la pâte et en surface, qui contribuent, avec leur jus fruité, à rendre le gâteau...
Ingrédients : 600 g de farine T 45 30 ml d’huile d’olive 10 g de levure boulangère sèche 8 g de sel 340 ml d’eau tiède Préparation : Dans un bol versez la farine et avec une cuillère en bois faites un trou au centre. Versez l’eau tiède, l’huile d’olive,...
Ingrédients 100g de sucre en poudre 200g de beurre 300g de farine 2 jaunes d'œuf 80g de noisettes moulues 1 sachet de sucre vanillé Confitures au choix ÉTAPE 1 Mélanger 100g de sucre en poudre à 200g de beurre tempéré. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé,...
